Nu har vår verksamhetsfölagda utbildning startat. Jag är på en förskola i en närförort till Stockholm som verkar väldigt bra. Det enda jag kan klaga på just nu är köket. Förskolan har bara uppvärmningskök, dvs maten lagas inte på plats, utan i ett centralkök och värms på förskolan. Dessutom sererar de mat med sötningsmedel. Okej att man vill dra ner på sockret, men det är helt värdelöst att ersätta det med sötningsmedel.

I det här fallet handlade det om ketchup. För det första är det skrattretande att de tar fight om sockret i ketchupen, men ändå serverar glass när barnen fyller år och för det andra så finns det ketchup med lägre socker- och salthalt där man ine har ersatt sockret med sötningsmedel.

Dessutom, är det konstigt att redan sexåringar bara äter en knäckemacka till lunch i skolan när maten ser ut så här?! Jag gråter vid tanken på att mina barn inte kommer få hemlagad mat i skolan, utan är hänvisade till centralkökslagad, microuppvärmd mat som är mosig, seg och allmänt vidrig. HUR vänder man trenden så att skolorna får möjlighet att servera god och aptitretande mat?