I en vanlig Korv Stroganoff är det bara tomatpuré, salt och peppar som sätter smaken, dessutom är den ganska rinnig. Idag när det var dags att laga mat och jag absolut inte kände för standardstroganoff gick jag och rotade i kryddskåpet och plockade fram Örtagårdsblandning, salt och peppar, från kylen plockade jag fram vitlök, korv, mjölk och vispgrädde och från skafferiet vetemjöl och ris. Det blev inte stor skillnad, men mycket godare.

En uppmaning från mig till er som läser: Våga experimentera!

Jag har som vanligt svårt att säga exakt mängd på ingredienserna då jag inte har måttat utan hat i på en höft och smakat. Det är bästa sättet att få bra mat.

Korv Stroganoff special

4 portioner

600 g falukorv

1 gul lök

2-3 vitlöksklyftor

olja (tex raps) till stekning

3-4 msk tomatpuré

1 msk vetemjöl

2 dl standardmjölk

1 dl vispgrädde

örtagårdsblandning (eller andra örtkryddor)

salt

peppar 

Gör så här:

Skär falukorven i strimlor och hacka löken. Värm grytan och ha i olja. Ha i löken och pressa ner vitlöken. När löken börjar mjukna har man i falukorven och låter den brynas lite grann, det ska finnas stekyta på korven, men den ska inte vara jämnbrun. Sikta över vetemjölet och ha i tomatpuré, rör om ordentligt. Häll över mjölken och rör tills allt är ordenligt blandat och häll sen i grädden. Krydda efter smak med örter, salt och peppar. Smaka av och ha eventuellt i mer kryddor, tomatpuré eller mjölk. Servera med ris och grönsaker (tex rivna morötter).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Från och med idag hittar ni mig på:   http://zandrama.wordpress.com   Jag hoppas såklart att ni fortsätter följa mig och min jakt på ett miljövänligt liv.   So long!  zandrama ...

Nu har vi skrivit kontrakt på huset. Inflyttning om knappt 4 månader.   Dags att sälja lägenheten. I helgen blir det till att städa, för på måndag är det fotografering. 15 och 22/3 är det visningar här och så hoppas vi såklart att lägenheten säljs så...

Väldigt läskigt och samtidigt väldigt spännande är det. Det är inte klart till 100%, men på onsdag morgon skriver vi kontrakt på ett rad/kedjehus 400 meter från där vi bor nu.   Precis utanför tomten finns en sandlåda och lite gungor. Lagom långt bo...

Enligt kalendern är det vår nu.   Ute är det -6,6 grader kl 23.30 och nästan 2 dm snö.   Enligt SMHI är det vår när dygnsmedeltemperaturen ligger över noll grader.   I solen på dagarna märks det att våren är på gång, likaså på humöret.   Imorgon, oc...

Gårdagen kom med dödsbud. En nätbekant somnade in 16/2 efter att ha kämpat mot cancer.   Efter sig lämnade hon man och tre små pojkar.   Det är tomt. Trots att vi knappt kände varandra är det tomt. En mamma, vän, fru, och förebild har gått vidare all...