När jag handlar ägg är jag jättenoga med att de är ekologiska. Under min uppväxt var jag ofta uta på landet hos min gammelmoster som bland annat hade höns. De hönsen var riktigt lyckliga. Några av de kunde man till och med gosa med. När jag var 20 jobbade jag på kollo, där fanns det också höns. På båda de ställena fick jag se hur lyckliga höns beter sig och hur de ser ut när de är lyckliga.

När jag ser höns som inte är lyckliga, inte får gå ut och i värsta fall får sitta i bur mår jag illa. Höns ska inte vara sönderplockade. De ska ha en fin och frisk fjäderdräkt. De ska se glada ut, inte deprimerade, och för att gynna bönder med glada höns väljer jag ekologiska ägg. Som bonus får man större, godare ägg med större gula. Ibland får man bruna ägg, som på bilden, och ibland är äggen tom befruktade. Om de är det ser man på att det finns en liten röd prick på gulan. De är fullt ätliga iaf. Det jag saknar med köpeägg, oavsett om de är ekologiska eller inte, är möjligheten att få dubbla gulor. Med egna ägg kan man ibland få dubbla gulor. Det är så härligt att göra pannkakor eller sockerkaka med såna ägg, smeten och kakorna blir nästan solgula.

Har ni möjlighet; köp ägg direkt av bonden (eller ha egna höns). Annars; köp ekoägg. För smaken och hönsens skull!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Från och med idag hittar ni mig på:   http://zandrama.wordpress.com   Jag hoppas såklart att ni fortsätter följa mig och min jakt på ett miljövänligt liv.   So long!  zandrama ...

Nu har vi skrivit kontrakt på huset. Inflyttning om knappt 4 månader.   Dags att sälja lägenheten. I helgen blir det till att städa, för på måndag är det fotografering. 15 och 22/3 är det visningar här och så hoppas vi såklart att lägenheten säljs så...

Väldigt läskigt och samtidigt väldigt spännande är det. Det är inte klart till 100%, men på onsdag morgon skriver vi kontrakt på ett rad/kedjehus 400 meter från där vi bor nu.   Precis utanför tomten finns en sandlåda och lite gungor. Lagom långt bo...

Enligt kalendern är det vår nu.   Ute är det -6,6 grader kl 23.30 och nästan 2 dm snö.   Enligt SMHI är det vår när dygnsmedeltemperaturen ligger över noll grader.   I solen på dagarna märks det att våren är på gång, likaså på humöret.   Imorgon, oc...

Gårdagen kom med dödsbud. En nätbekant somnade in 16/2 efter att ha kämpat mot cancer.   Efter sig lämnade hon man och tre små pojkar.   Det är tomt. Trots att vi knappt kände varandra är det tomt. En mamma, vän, fru, och förebild har gått vidare all...