Jag tycker inte att falukorv gör sig bra på bild, så därför blir det ingen bild på den här maten. Det är fantastiskt gott i alla fall!

Äppelfylld falukorv i ugn till ca 4 personer (och lunch till dagen efter)

Ingredienser:

800 g falukorv

2-3 äpplen, gärna syrliga (t ex Granny Smith eller Ingrid Marie)

1/2-1 gul lök

2,5 dl äppeljuicekoncentrat

smör

ost

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225 grader C.

2. Skala och skiva löken ganska tunnt

3. Skala, kärna ur och skiva äpplena ganska tunnt också

4. Skala falukorven och skär snitt på tvären. De ska gå ganska djupt, men inte så falukorven går av.

5. Lägg små klickar smör i botten på en ganska stor ugnssäker form

6. Lägg falukorven i formen ovanpå smöret

7. Fyll skårorna i falukorven med en äppelskiva och lite lök i varje

8. Lägg all överbliven lök och äpple runt omkring falukorven.

9. Häll äppeljuicekoncentratet över falukorven och i hela formen.

10. Hyvla ost och lägg på korven tills den är helt täckt.

11. Ställ in formen mitt i ugnen ca 20 minuter tills osten är gyllenbrun och lite frasig.

12. Severa med hemmagjort potatismos och lite grönsaker.

Smaklig måltid!